今日はそばの日

みなさん、こんにちは! 30日に限らず、毎月月末(みそか)がそばの日だそうです。日本麺業団体連合会が制定しました。昔、江戸の商人が毎月月末に縁起物としてそばを食べていたことに由来しています。細くて長いそばの形状から、身代(しんだい=家の財産)が長続きするようにという願いを込めていたようです! そばはタンパク質が精白米より3割以上多いと言われています。栄養価が高いので積極的に食べて今年の夏を乗…

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