今日はそばの日
みなさん、こんにちは！
３０日に限らず、毎月月末（みそか）がそばの日だそうです。日本麺業団体連合会が制定しました。昔、江戸の商人が毎月月末に縁起物としてそばを食べていたことに由来しています。細くて長いそばの形状から、身代（しんだい＝家の財産）が長続きするようにという願いを込めていたようです！
そばはタンパク質が精白米より3割以上多いと言われています。栄養価が高いので積極的に食べて今年の夏を乗…
とうもろこし
みなさん、こんにちは！
以前に旬な食材として、とうもろこしを挙げましたがそのとうもろこしの栄養と効能について今日はお伝え致します！
とうもろこしはイネ科の植物で分類上は穀物に属します。米・小麦と合わせて「世界3大穀物」に挙げられるほど、世界中で常食されている存在です。
穀類であるとはいえ、ミネラル類やビタミン群も豊富で、他の穀類に比べるとダイエットや健康維持に向いているといえます！
とう…
旬の食材
みなさん、こんにちは！旬な食材として、とうもろこし・すいか・なす・トマト・枝豆はも・するめいか・真だこ・らっきょう等がございますがすいか・なす・トマトなどウリ科やナス科の夏野菜は、からだを冷やし、暑さを和らげ、体調を整えてくれます。積極的に食べて暑い夏を乗り切りましょう！
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レストランRyu
東京都文京区千駄木…